2014年11月28日星期五

你知道不可同食的食物吗





不可同食的食物主要可分为两类:一类是同食的食物之间会发生反应,造成营养物质的流失,不过这类食物因为没有对身体造成伤害,同食时并不易被发觉;另一类是同食的食物之间反应会产生一些毒素,或者对身体有严重刺激的物质,从而对身体产生直接的伤害,造成腹泻、头痛等症状。
下面我们总结食物相克表:是不宜同食的食物,不过可以分开进食,吃完一种后,再吃另一种,最好要相隔4个小时以上。
(1)蔬菜类白萝卜:严禁与橘子同食,如果同食可能会导致患甲状腺肿;白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食;白萝卜忌和何首乌、地黄混食;服人参时禁食萝卜。
胡萝卜:严禁与酒同食,因为胡萝卜与酒精一同进人体内后,会在肝脏产生毒素,引起肝病;胡萝卜最好单独食用或与肉类食用,也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用,因为胡萝卜中含有分解酶,可使其他水果蔬菜中的维生素失去。
红薯:不宜与柿子同食,同食会形成难溶性的硬块,引起胃胀、腹痛、呕吐等,严重时可能会导致,危及生命。
竹笋:竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石;也不宜与糖同食。
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
芹菜:不可与醋同食,否则会损伤牙齿。
豆浆:不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋。
葱:忌与杨梅、蜜糖同食,否则会发生胸闷,忌与枣、地黄同食。
蒜:一般不宜与补药同食,忌与蜂蜜、何首乌、地黄同食。
黄瓜:忌与花生米同食,同食伤脾。
(2)肉类猪肉:忌与鹌鹑同食,同食会让人面部变黑。忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食会让人滞气。
猪油:忌与梅子同食。
猪血:忌与黄豆同食,同食会让人滞气,忌与地黄、何首乌同食。
猪肝:忌与黄豆、豆腐同食,忌与鱼肉同食。
羊肉:忌与南瓜、豆浆、乳酪、霉干菜、赤豆同食。
牛肉:不可与鱼肉同食,不可与栗子同食,不可与黍米、蜂蜜同食。
狗肉:忌与绿豆、菱角、鲤鱼、杏仁同食。
鸭肉:忌与木耳、胡桃、鳖肉同食。
鹅肉:不可与鸭梨同食。
兔肉:不可与姜同煮,不可与鸡肉、小白菜、芥末、橘皮同食。
鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。
(3)鱼类鲫鱼:不可与芥末同食,否则会发生水肿。不可与猪肝、山药、麦冬、甘草同食。
带鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同食。
鲤鱼:不可与朱砂、狗肉同食。
青鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥、苍术同食。
鲶鱼:忌与牛肝同食,忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同食。
水鱼:不可与苋菜、鸡蛋同食。
海鳗鱼:不可与白果、甘草同食。
鳗鲡:不可与银杏同食。
泥鳅:不可与狗肉同食。
(4)水果类苹果:不宜与海鲜同食,凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食,否则会发生腹痛、恶心、呕吐等。
橘子:忌与蟹同食。
桃子:忌与鳖肉、龟肉同食。
杨梅:忌与生葱同食。
杏:不宜与小米同食,否则会令人呕泄。
橄榄:青橄榄忌与蜂蜜同食。
柿子:忌与蟹同食,同食后会导致腹痛、大泻。
枣:忌与海鲜同食,同食后会令人腰酸疼痛,忌与葱同食,否则会令人脏腑不合,头胀。
白果:忌多吃,40颗以上有致命危险,忌与鱼同食。
(5)粮食类小米:不可与杏同食,否则会令人呕吐。
黄豆:不可与猪血、蕨菜同食。
红豆:忌和羊肉同食。
(6)其他啤酒:不宜与海鲜同食,否则会增加人体血液中的尿酸含量,形成难排的尿路结石。
茶:贫血患者在服用铁剂时,忌饮茶,否则会降低药效,引起胃肠疼痛和腹泻。
鸡蛋:不可与蒜、葱、芥末同食,不可与兔肉、糯米、柿子同食,不能与消炎片同食。
鸭肉:不能与李子、桑葚、鳖肉同食。
田螺:不可与香瓜、木耳、糖同食。
虾:严禁食用同时服用大量的维生素c,否则会生成三价砷,有致命危险,忌与狗肉、猪肉、食糖同食。
螃蟹:忌与柿子等含有鞣酸的水果同食。
白酒:不宜与汽水同饮,白酒和汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对肠胃和肝脏等器官有严重伤害,对心脑血管也有所伤害。
健康小贴士火腿和乳酸饮料同吃会生成亚硝胺,容易致癌。含有鞣酸的水果,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。
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2014年11月1日星期六

10类人最长寿




  现在由于人们的生活水平变高了,人们在平时的生活饮食中的选择也变得更加的多样化,正是由于这样的变化让我们生活中出现了很多的长寿老人,那么你知道自己究竟能够活多少岁吗?今天我们就一起去了解一下在我们的生活中怎样才能够长寿以及长寿需要我们注意什么,我们在平时的生活中经常锻炼能够长寿吗?下面我们就去了解一下吧。
  1.身材矮者
  根据美国的科学家们认为,人类是存在一个适宜生存的一个高度的,这个高度是:男子的高度为165-168厘米而女子是159-162厘米。
  2.稍胖者
 美国科学家在调查600万人的体重与寿命关系时发现,稍胖的人体能、抗病力均比瘦人强,因而寿命长。
  3.秃顶者
  男子因雄性激素分泌旺盛,多精力充沛,平均寿命长。
  4.耳长者
  相关研究了解到,耳朵长的人一般都是高寿的,这也有可能是与我们中国的中医学中所讲的体内肾气旺有关系吧。
  5.腰细者
  活过70岁的腰细者占总人数的95%,且很少患心血管疾病。
  6.头胎者
我国的数据表明,一、二胎者寿命最长,在90岁高龄组中,第一、二胎出生的占60.6%,在100岁组中则占77.3%。
  7.居住环境中多植物者
  物质生活条件相同,常年忙碌于绿叶红花中的花匠,比长居住在花木稀少、空气污浊的闹市的人平均多活7年。
  8.多梦者
  一些日本的研究人员发现,在我们的人脑中勋在着能够影响我们睡眠的一种物质,我们将其称之为——催眠肽。多梦的人会因为催眠肽减少而更加的容易长寿。
  9.B型血者
  B型血者多温和平静,从容大度,不过分争强好胜。在长寿人群中,B型血的人占83%。
  10.血压略高者
  芬兰医生发现,80岁以上的寿星,其血压多在160/90 毫米汞柱左右,存活率远比血压只有120/70毫米汞柱的人高。


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2014年9月29日星期一

1道菜 帮您把五脏毒素全扫光







一个奇效秘方,不仅清肠,排宿便,甚至可以清除五脏的毒素!每个人在家就可以做到,而且没有风险副作用。
用大白菜治高血糖和便秘等病大白菜“刮肠”很厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人,只要认真吃一阵子大白菜,一定有奇效!”“要想长生,五脏当清!”每个人在家就可以做到,而且没有风险副作用,赶紧记下来吧:
  大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热)。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的食物,第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。
  这种吃法排毒效果奇佳,对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次,或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便,刚开始黑色,吃的时间长的会排出果冻一样的宿便,坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便,那是把五脏的毒都清了....。.
大白菜何来如此神功?实验证明,大白菜所含有的许多物质具有防癌抗癌的作用,因此在美国国立癌症研究所发表的防癌食品排行榜中将白菜排在仅次于大蒜的后面,名列第二。
  首先,大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。维素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变; 维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。
  其次,大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
  另外大白菜所含有的微量元素钼,钼——是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。
  能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于大白菜中,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。据测算,每天吃1磅大白菜,或 白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。
  同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素,被誉为“生命火种”。如果人体缺硒,就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。硒也是人体一 种重要的过氧化酶的组成部分,这种酶不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化,还能够抑制可能成为致癌过氧化物和游离基的形成。科学家们认为,硒通过吞噬细胞的功 能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成,从而抑制癌症,还能够影响化学致癌物的代谢,使它们失去致癌的活性。(原标题:1道菜 五脏毒素全扫光)
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2014年9月28日星期日

牙齿是健康晴雨表:7个现象暗示你有"病"






齿,健康晴雨表
我们所熟知的让牙齿变黄的原因,一般是医学专用术语中表达为“外源性黄牙”——由于食物色素贴在牙面上,呈偏黄色;吸烟的烟垢、饮料、咖啡、茶的色素等附着牙齿上呈偏灰色。但事实上,导致牙齿不漂亮的“深层原因”很多,而牙齿的不清洁,也会影响更深一层的身体反应。
齿磨动
可能原因:情绪紧张
磨牙是肠道有寄生虫的典型症状,寄生虫的毒素会刺激神经,致使神经兴奋而导致磨牙。但是现在生活清洁卫生,患肠道寄生虫的可能性已较少见。因此,这种磨牙多是情绪紧张的一种表现。医学认为,磨牙与梦游、遗尿、噩梦一样,是一种不由自主的下意识动作。
解决办法:你需要努力让你的精神状态做到彻底放松。
龈出血
可能原因:肝炎
有时你轻咬一口食物,也会发现上面留下了血印。这有可能是牙周炎症,也可能与肝病有关。这种现象在慢性肝病患者中很普遍,还会伴有鼻腔流血、月经过多。
解决办法:维生素C、维生素K可缓解出血症状。如果是牙周炎,选抗炎牙膏也有帮助。
齿松动
可能原因:骨质疏松
牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨的不坚固,全身骨质疏松情况严重,牙槽骨骨质疏松就很有可能发生。
解决办法:提早预防,提早服用钙片,进行跳跃、震动式的锻炼,经常叩齿等动作。
齿缺失
可能原因:营养不全
解决办法:检查一下你的饮食营养表,起码不要偏食或贪食。营养不足或是过量都会造成牙齿的形成不全,牙质脆弱。牙齿喜欢蔬菜,蔬菜能使牙齿中的钼元素含量增加,增强牙齿的硬度和坚固度,多咀嚼含纤维素的蔬菜对牙齿有辅助清洁作用。
齿肿痛
可能原因:胃热上火
当牙齿出现肿痛的时候,从与内脏的关系来说,往往反映出胃部的问题。胃热常常是造成牙齿肿痛的原因,同时还会伴有口渴、便秘、恶心、腹胀等。严重的时候,牙齿会从红肿严重,继而发展为齿龈糜烂。
齿变长
可能原因:糖尿病
糖尿病患者的唾液糖分很高,有利于细菌生长,同时唾液中钙的含量增高,也容易形成结石,这些都会让牙周病、龋齿等病的患病几率增高。牙齿变长,实际是牙龈萎缩的结果。
齿不洁
可能原因:心脏故障
调查显示,牙菌斑会导致牙龈炎,使机体免疫机制反应,表现为白细胞增多。而心脏病的主要诱发因素之一就是白细胞增多。所以如果你本来心脏不太好的话,最好养成每餐后刷牙漱口的清洁习惯。
齿保养措施
在奢靡的现代都市里,一切都是自相矛盾的。我们需要牙齿健康、洁白、美丽,但我们又要红酒、茶、咖啡等等饮品来完成我们的社交任务,我们还要将五颜六色的水果咬开以享受生活带来的美食美景。虽然我们爱牙,但当一个好朋友邀请你享用午后咖啡时,你不能提供一个蹩脚的理由说:“对不起,我不想让牙齿变黄。”
- 饭后刷牙漱口,及时赶走可能附着的细菌和色素。
理论上,在条件允许的情况下,每次吃完色素含量高的食物都要刷牙——虽然这在现实中显得有点疯狂。
- 睡眠前后的早晚两次刷牙必不可少,最好配合使用带有健康美白功效的牙膏。
- 最好习惯使用牙线,不给牙齿间隙中的污垢留下可乘之机。
- 咨询专业的牙医,每年定期洗牙,清除牙结石,给口腔做“大扫除”。
阅读详细内容: 

2014年8月21日星期四

防铅中毒不容忽视,饮食驱铅更不可小视




铅中毒不容忽视,饮食驱铅更不可小

生活环境改善了,现在就是要注重饮食,采用食疗的方法来进行排铅。对于一些从事铅作业的人群,或铅含量偏高者,应该使用一些排铅的保健食品进行驱铅。《医药圣典》有这样一句话,疗胜于药疗。排铅的药品不仅可以排铅而且还会把身体里面的一些有益的元素排出体外,对身体有一定的副作用,所以建议采用食疗法,购买一些正规保健品进行驱铅。

  下面是一些对排铅有作用的食物,可以协助排铅。
1.牛奶:它所含的蛋白质成分,能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。建议您每天喝上12杯牛奶。
2.虾皮:每100虾皮中含钙量高达2克。最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外,还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积,可有效减少儿童对铅的吸收,降低铅的毒性。对于接触低浓度铅的儿童,膳食中增加钙的摄入量可有效降低铅的吸收。

3.
:海带具有解毒排铅功效,可促进体内铅的排泄。

4.
大蒜:大蒜中的某些有机成分能结合铅,具有化解铅毒的作用。
5.蔬菜:油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C铅结合,会生成难溶于水且无毒的盐类,随粪便排出体外。一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的,且以根茎类的含铅量最高。

6.
水果猕猴桃、枣、柑等所含的果胶物质,可使肠道中的铅沉淀,从而减少机体对铅的吸收。

7.
酸奶:可刺激肠蠕动减少铅吸收,并增加排泄。
为在你排铅时如果不改善卫生习惯和饮食,你又可能吸收到铅,使铅又一次偏高,所以排铅工作一定要持续下去,建议半年去医院做一次血铅检测。



2014年8月16日星期六

您体内的重金属来自哪里



那么您体内的重金属来自哪里呢?也就是重金属怎么进入体内的呢?
来源
原因
建议
海鲜
由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞,砷的最大来源,如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康;
吃海鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克,尽量食用体积小的海鲜;因为体积大的海鲜处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头,鱼皮,油脂,内脏,鱼卵,鱼翅;
中药
有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂,雄黄,可导致汞,砷等重金属在人体内的蓄积,造成严重的肝,肾功能损害,并可能损害人的血液系统和神经系统,因此必须谨慎使用;
吃中药也要尊医嘱;即使是温和的中药,服药前也要咨询医生,以确定此药是否适合你的体质,症状,可以服用的最长时间,这样才能正确地发挥药效,避免不恰当地服用;
动物内脏
动物内脏更有重金属的沉积;因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里,除了镉,动物内脏中还有可能含有铅,那些残留在内脏中的重金属将会转移到您的身上,成为您的健康杀手;
每周最多吃一到两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克;此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维;
皮蛋
在制作皮蛋时,在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西,它的化学成分就是氧化铝;加入氧化铝可以促进配料均匀,快速地渗入蛋中,也可以使皮蛋迅速凝固,易于脱壳;但放置的过程中,这些氧化铝就逐渐渗透到蛋内;
市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,您可以认清标签,选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋,酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收;
易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔开;有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触;久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大;易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3-6倍。
少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。





2014年7月29日星期二

七类人群不宜吃姜你知道吗?





1.阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2.内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3.肝炎病人忌吃姜
一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4.脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
5.咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
6.便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
7.口臭
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。



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2014年7月22日星期二

空腹不能喝蜂蜜水 细数喝蜂蜜水10大禁忌



概要:蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过,喝蜂蜜水也有禁忌,喝不对小心惹病伤身。

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水,不利健康
蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在。饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
而且,蜂蜜作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,排尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物,又来接受新的物质,那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程,不能很好地获取蜂蜜的营养物质,残渣的再次代谢更不利于健康。
所以,在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用,还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水
晚上睡觉之前,宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水,但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度上升,达不到睡前喝水的作用,因此不予推荐。另外,蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水,这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里,让你悄悄长胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿,因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!
3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”可见,较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效,比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效,比较适合于脾胃虚弱的人。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好,可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml,可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就够了,饮食健康贵在平衡。
5、空腹喝蜂蜜水,易致溃疡
蜂蜜属于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。
6、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水,会稀释胃液,使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨胀,对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话,会增加肠胃病风险。
7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器,以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体,与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素,使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜,就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装,拧紧盖子放在阴凉处保存。
8、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
9、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
10、不宜喝蜂蜜水的人群:
(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。
(2)糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

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2014年6月23日星期一

吃什么延年益寿? 10种美食让你长命百岁





吃什么延年益寿? 10种美食让你长命百岁

吃什么延年益寿?小米、香蕉、胡萝卜、草莓等等十种平民水果有帮助。
 1.豆腐是老人喜欢的美食
  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.大白菜人人爱
  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
 3.小米是老人的最佳补品
  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了,让人很惊讶的是,这些“饮食佳品”都是很常见的,只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿,香型的人也很难坚持。不过,只有相信才能得到,正在为自己找寻长寿秘方的你,不妨试一试。
4.长寿老人很喜欢喝粥
  从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年人选用,深受欢迎。
5.鱼
  关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
  6.苹果
  每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
7.大蒜
  大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
8.草莓
  只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。
9.胡萝卜
  胡萝卜富含β-胡萝卜素,不仅能够保护基因结构,预防癌症,还能改善皮肤,增强视力。
10.香蕉
  香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

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