食物种类
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排毒作用
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虾皮
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每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄
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牛奶
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所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收
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豆制品
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含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用
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胡萝卜
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含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收
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大蒜
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具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害
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木耳
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具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质
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牛肉
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牛肉中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收
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动物肝脏
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含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助
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维生素
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多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克
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茶叶
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含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外
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