有抗癌作用的蔬菜和饮品
蔬菜和饮品种类
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抗癌作用
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卷心菜
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少量卷心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的风险，芽甘蓝还富含钙，钠，磷和铁；
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洋葱和大蒜
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能预防造成肿瘤生长的基因损伤；大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%；大蒜最好生吃，切碎放置10-15分钟后吃效果最好；
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番茄
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每天和番茄汁，持续一个月可降低前列腺癌风险达20%；
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蓝莓和树莓
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蓝莓富含抗氧化剂，可预防身体的所有细胞受伤，它深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾；
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绿茶
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富含抗癌物质茶多酚，可抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险，每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险；
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咖喱
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咖喱中姜黄色素的抗癌效果令人惊讶，人工合成的姜黄色素可能被用于制作药物；
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红酒
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少量酒精对人体有一定的好处，每天一杯白葡萄酒（每天不超过2杯）可降低肺癌风险2%；而且在化疗期间，葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤；
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黑巧克力
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富含抗氧化剂，可预防健康细胞受损形成癌细胞；它的抗氧化剂来自可可豆，要吃标有“可可粉含65%或者更多”的巧克力；建议每日摄入剂量为30-40克；
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咖啡
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每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长16%；
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豆类
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富含一种可对抗肺癌和乳腺癌的物质，它们还是纤维的良好来源；经常吃豆类可降低癌症风险40%。
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