2014年8月16日星期六

您体内的重金属来自哪里



那么您体内的重金属来自哪里呢?也就是重金属怎么进入体内的呢?
来源
原因
建议
海鲜
由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞,砷的最大来源,如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康;
吃海鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克,尽量食用体积小的海鲜;因为体积大的海鲜处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头,鱼皮,油脂,内脏,鱼卵,鱼翅;
中药
有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂,雄黄,可导致汞,砷等重金属在人体内的蓄积,造成严重的肝,肾功能损害,并可能损害人的血液系统和神经系统,因此必须谨慎使用;
吃中药也要尊医嘱;即使是温和的中药,服药前也要咨询医生,以确定此药是否适合你的体质,症状,可以服用的最长时间,这样才能正确地发挥药效,避免不恰当地服用;
动物内脏
动物内脏更有重金属的沉积;因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里,除了镉,动物内脏中还有可能含有铅,那些残留在内脏中的重金属将会转移到您的身上,成为您的健康杀手;
每周最多吃一到两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克;此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维;
皮蛋
在制作皮蛋时,在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西,它的化学成分就是氧化铝;加入氧化铝可以促进配料均匀,快速地渗入蛋中,也可以使皮蛋迅速凝固,易于脱壳;但放置的过程中,这些氧化铝就逐渐渗透到蛋内;
市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,您可以认清标签,选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋,酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收;
易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔开;有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触;久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大;易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3-6倍。
少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。





2014年7月29日星期二

七类人群不宜吃姜你知道吗?





1.阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2.内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3.肝炎病人忌吃姜
一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4.脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
5.咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
6.便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
7.口臭
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。



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2014年7月22日星期二

空腹不能喝蜂蜜水 细数喝蜂蜜水10大禁忌



概要:蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过,喝蜂蜜水也有禁忌,喝不对小心惹病伤身。

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水,不利健康
蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在。饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
而且,蜂蜜作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,排尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物,又来接受新的物质,那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程,不能很好地获取蜂蜜的营养物质,残渣的再次代谢更不利于健康。
所以,在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用,还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水
晚上睡觉之前,宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水,但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度上升,达不到睡前喝水的作用,因此不予推荐。另外,蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水,这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里,让你悄悄长胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿,因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!
3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。”可见,较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效,比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效,比较适合于脾胃虚弱的人。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好,可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml,可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就够了,饮食健康贵在平衡。
5、空腹喝蜂蜜水,易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。
6、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水,会稀释胃液,使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨胀,对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话,会增加肠胃病风险。
7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器,以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体,与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素,使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜,就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装,拧紧盖子放在阴凉处保存。
8、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
9、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
10、不宜喝蜂蜜水的人群:
(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。
(2)糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

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2014年6月23日星期一

吃什么延年益寿? 10种美食让你长命百岁





吃什么延年益寿? 10种美食让你长命百岁

吃什么延年益寿?小米、香蕉、胡萝卜、草莓等等十种平民水果有帮助。
 1.豆腐是老人喜欢的美食
  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.大白菜人人爱
  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
 3.小米是老人的最佳补品
  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了,让人很惊讶的是,这些“饮食佳品”都是很常见的,只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿,香型的人也很难坚持。不过,只有相信才能得到,正在为自己找寻长寿秘方的你,不妨试一试。
4.长寿老人很喜欢喝粥
  从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年人选用,深受欢迎。
5.鱼
  关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
  6.苹果
  每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
7.大蒜
  大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
8.草莓
  只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。
9.胡萝卜
  胡萝卜富含β-胡萝卜素,不仅能够保护基因结构,预防癌症,还能改善皮肤,增强视力。
10.香蕉
  香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

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2014年4月4日星期五

食物中的排毒高手



食物种类
排毒作用
虾皮 
每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄 
牛奶 
所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收 
豆制品 
含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用 
胡萝卜 
含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收 
大蒜 
具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害 
木耳 
具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质 
牛肉 
牛肉中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收 
动物肝脏 
含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助 
维生素 
多吃富含维生素C的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克 
茶叶 
含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外 



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2014年3月6日星期四

牛油果的美容方法




牛油果又名油梨,酷梨,奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果,粮,油于一身的保健果品,成为引人注目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。

1。美肤
牛油果含有丰富的甘油酸,蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,而且更能收细毛孔,真是美容恩物;
材料:1/4个牛油果,脱脂牛奶1至2茶匙;
制法:将1/4个牛油果捣烂成果泥,混和脱脂牛奶做成面膜;
用法:敷面10分钟便可抹去,以温水洗面并用毛巾轻轻拍干水分即可;

2。美发
牛油果内的卵磷脂最适宜用来护理干燥及受损的头发,让头发恢复柔顺光亮;
材料:熟透的牛油果一个,鸡蛋白一只,少许柠檬汁;
制法:将果肉与鸡蛋白搅拌,加少许柠檬汁,以防牛油果变黑;
用法:将头发洗净后用毛巾抹干,涂上牛油果混合物,等半小时以上,然后用性质温和的洗发精洗净头发即可;

3。美甲
牛油果也可用来美化指甲,把1/4个熟透的牛油果捣成果泥,与一茶匙橄榄油混合,然后涂在指甲上,等15分钟后用温水洗净;如此保养节省了上美容院的时间与金钱,同样令指甲散发健康的光泽。

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2014年1月30日星期四

你知道蜂蜜的养生功效和相关知识吗?





蜂蜜的养生功效:
蜂蜜是一种天然食品,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,美容又保健,会让人感到浑身焕发活力,使人更年轻。有关蜂蜜的养生功效和相关知识列举如下:
l 蜂蜜可减少心血管系统的脂肪堆积
l 蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂,它甚至对某些疾病有疗效
l 蜂蜜的ph值大约是3到4,大约18%的成分是水;由于蜂蜜是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质
l 蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵;因此不会增加人体被细菌感染的风险
l 蜂蜜是治疗烧伤的最好物质;蜂蜜可以有效缓解疼痛,使患处快速康复,而且不会留下疤痕
l 蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式,因此无法继续分解;这使它可以直接通过小肠进入血液,不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题
l 蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料
l 在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂,其中,抗氧化剂--松属素,只有蜂蜜里才有
l 蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法
l 在锻炼前后吃点蜂蜜的运动员,比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复的要快
l 切记蜂蜜越天然越好,从当地超市购买的蜂蜜,没有直接从蜂箱里取出的蜂蜜好!


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