水果皮的养生功效：
具有养生功效的水果皮
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原因
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苹果皮抗氧化
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苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化；苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位；苹果皮比果肉抗氧化性更强；
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梨皮清心润肺
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梨皮能清心润肺，降火生津；将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽；自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味；
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橘子皮开胃化痰
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橘皮富含大量维生素C，胡萝卜素，蛋白质等多种营养素，能做出许多美味；橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多；橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃，通气，提神；橘皮泡酒则有清肺化痰的功效；
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西瓜皮清热解暑
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西瓜皮含丰富的糖类，矿物质，维生素，具有清热解暑，泻火除烦，降血压等作用；
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冬瓜皮利水消肿
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冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分；它能利水消肿，对糖尿病人更有好处；
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黄瓜皮能排毒
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黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在；食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒；黄瓜皮还有抗菌消炎的作用；
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番茄皮预防癌症
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番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多；番茄带皮吃最营养；
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茄子皮保护心血管
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茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中；茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
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